مدفونة الدجاج بالصور

مدفونة الدجاج بالصور
:346: :346:
جيب قدر الضغط او حله محكمة الغطاء ونرص شرايح بصل طبقه أو طبقتين أنا حطيت طبقتين علشان مايلزق




تم نتبل الدجاجه بملح وكركم



ثم نحطها بالمقلوب فوق البصل



ثم نضغطها بدون إضافة اي شي لاماء ولا غيره ولاتقولون بيحترق إذا وطيتي النار ع الاخر

وإحسبي 12 دقيقه

وعلى بال ماتستوي نجيب الرز

نغسل الرز في قدر خارجي ونحط عليه عود قرفه و5 حبات هيل ومكعب مرقة دجاج

ثم نسلقه نصف سلقه وهذا شكله بعد السلق وتحطين عليه قطعتين صغيره زبده وتحركيه



ثم تكون الدجاجه استوت وفتحنا عليها شوفوا فيها ميه بنيه طلعت من الدجاج والبصل



نضع الرز على الدجاجه ونساويه ونرجع نضغطه على نار هاديه3 دقايق علشان يستوي كويس وياخذ طعم البصل

ثم نفتح عليه ونحط شويه كركم في فنجان ميه ونصبه ع الرز في اماكن متفرقه ونجيب فنجان ونحط فيه

جمره ونصب عليه زيت ونبخر الرز ونكتم عليها علشان ياخذ النكه

ونفتحه ونحرك الرز من فوق بس علشان تختلط اللون ما نحرك الدجاجه لا بس الرز تحريك خفيف واذا شفتي انه ناشف حطي زبده وحركيه

وهذي النيجه





بالهنا والشفا يارب تعجبكم