كبسة غريبة بس لذيذة بالصور

من طرف **زهرة الجبل** الأربعاء يونيو 06, 2012 9:40 am

كبسة غريبة بس لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......

كيفكوا حياتي ان شاءالله بخير بما اني من محبين الكبسه والكثير زيي حبيت انقلكم الكبسه بطريقه جديده ان شاء الله تعجبكم

المقادير مع الطريقه ,,,,

دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,

هذا شكله بعد الخلط ,,,,

نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط

لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه

حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,

يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه

ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,

يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,

نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر

ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط

حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه

لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,

صوره ثانيه ,,,,

صوره عن قرب ,,,,