منتديات دموع التائبين
اهلا ومرحبا بكم اخواتى المؤمنات التائبات الداعيات الى الله من تريد الانضمام الى منتدانا تضغط على كلمة تسجيل جمعنا الله واياكم فى جنات النعيم مع حبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم

طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

مُساهمة من طرف ياسمينا 2010 في الأحد مارس 04, 2012 10:29 am

طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن \

طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن


المقادير

بقسماط ,0.5 كوب
بهار مشكل , ملعقة صغيرة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة
قرفة ,0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
هيل ناعم , ملعقة صغيرة
بابريكا , ملعقة صغيرة
فيليه دجاج ,3 قطع
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
بصل , حبة
ثوم ,3 فصوص
زنجبيل مبشور , ملعقة كبيرة
كوسا أصفر ,6 حبة
كوسا أخضر ,6 حبة
بيض ,3 حبة
كريمة سائلة , كوب
جبن شيدر , كوب
جبن بارميزان ,0.5 كوب



*******************************************



طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- يجهز طبق فرن واسع مناسب للتقديم على المائدة.

- يخلط البهار، الملح، الفلفل، القرفة، الكزبرة، الهيل والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط .

- يقطع فيليه الدجاج باستعمال سكين حادة إلى أصابع متساوية الحجم بإستخدام لوح التقطيع الخاص باللحوم أو الدجاج .

- يسخن زيت الزيتون في المقلاة.

- تضاف قطع الدجاج على الزيت الساخن في المقلاة.

- تغطى قطع الدجاج وتترك لعدة ثواني مع التقليب المستمر.

- تضاف ثلث كمية خليط البهارات على الدجاج وتقلب من حين لآخر إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه ذهبي فاتح.

- يوضع الدجاج في طبق الفرن.

- يسخن القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويضاف اليه البصل، الثوم والزنجبيل، وتقلب حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

- تضاف شرائح الكوسا الصفراء والخضراء الى خليط البصل.

- تنثر القليل من البهارات وتقلب إلى أن تجف الكوسا وتتخلص من السوائل الموجودة فيها.

- توضع الكوسا في مصفاة ويحتفظ بالسائل المتبقي من الكوسا.

- توضع الكوسا على الدجاج في طبق الفرن.

- توزع بقية البهارات والبقدونس والكزبرة وكذلك القليل من جبن الشيدر والبارميزان.

- يوضع السائل المتبقي من الكوسا في طبق عميق.

- يضاف الى سائل الكوسا البيض والكريمة وتقلب المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس.

- يسكب الخليط على الكوسا في الطبق.

- يتم نثر بقية جبن الشيدر، البقسماط، الجبن البارميزان.

- يوضع الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ليتسبك ويصبح لونه ذهبي.

ياسمينا 2010
مشرفة منتدى مناقشات ومواضيع عامه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

مُساهمة من طرف زهرة الجبل في الأحد مارس 04, 2012 10:55 am

شكلها هتبقى جميله ان شاء الله اجربها
تسلم ايديكى اختى ياسمينا
قق55فق

____________سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر



Razz Mad Razz






َ ربَّنَا ظَلَمْنَا أَنفُسَنَا وَإِن لَّمْ تَغْفِرْلَنَا وَتَرْحَمْنَا لَنَكُونَنَّ مِنَ الْخَاسِرِينَ



avatar
زهرة الجبل
مديرة المنتدى


http://tears00.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

مُساهمة من طرف دروب عائدة لله في الخميس مارس 08, 2012 4:44 am

راااااااااااائعة بالفعل



تسلمي

____________سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر
ما اجملها من راحة
حين نعلم ان لنا ربا
وبمجرد تضرعنا يااااااااااااااارب
تلبى الامنيات
tongue


avatar
دروب عائدة لله
مشرفة منتدى القرآن الكريم والتفسير
مشرفة منتدى القرآن الكريم والتفسير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

مُساهمة من طرف ياسمينا 2010 في السبت مارس 10, 2012 12:34 pm

شكرا لكم مروركم الكريم :bounce:
وبالهنا والعافية

ياسمينا 2010
مشرفة منتدى مناقشات ومواضيع عامه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

مُساهمة من طرف دروب عائدة لله في الأحد مارس 11, 2012 8:32 am

مشكوووووورة

تسلم ايديكي

____________سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر
ما اجملها من راحة
حين نعلم ان لنا ربا
وبمجرد تضرعنا يااااااااااااااارب
تلبى الامنيات
tongue


avatar
دروب عائدة لله
مشرفة منتدى القرآن الكريم والتفسير
مشرفة منتدى القرآن الكريم والتفسير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

مُساهمة من طرف خديوية في الإثنين مارس 12, 2012 4:07 am


خديوية
داعيه جديده
داعيه جديده


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صينية الكوسا بالدجاج والجبن

مُساهمة من طرف مسلمة مصريه في السبت مارس 17, 2012 6:59 am

تسلم الأيادي

____________سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر
avatar
مسلمة مصريه
مشرفة منتدى الصحه والطب البديل


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى